المهــلبية

المقادير

لتر (4 كوب) حــلـيـب

200 جرام (كوب إلا ربع) سكر

ماء زهر حسب الرغبة

100جرام (3/4 الكوب) نشاء


الطريقة

نضع الحليب في إناء على النار ثم نضيف إليه السكر ويقلب حتى يذوب السكر ويترك على النار حتى يغلي.
.1

يذاب النشأ في قليل من الماء ثم يضاف على الحليب مع التقليب حتى يصبح القوام متماسكاً، يضاف قليل من ماء الزهر ويرفع من فوق النار.
.2

ثم يوضع في زبديات خاصة به ويترك حتى يبرد
ثم يوضع في الثلاجة ويجمل عند التقديم بالزبيب أو المكسرات حسب الرغبة
وبالعافية على قلوبكم.
.3

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو

الدلوعه كتب:

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو

الله يسلميك من كل شر يالغلا